据了解，本次活动旨在展示五通桥区经济社会发展新变化及优美的自然风光，将西坝豆腐打造成五通桥美食文化旅游的一张重要名片。活动将在9月至10月期间，组织西坝豆腐坝坝宴、“钓王杯”钓鱼赛、寻觅豆腐文化乡村体验游和“最西坝”微摄影等配套活动。
活动现场
美食体验
当日上午，西坝豆腐节启动仪式在西坝镇文化广场热闹举行。现场除通过视频展示西坝豆腐的制作工艺外，还在网友推荐、相关单位和活动主办方的考量下，邀请了三八饭店、陈全西坝豆腐店、黄瓜瓢西坝豆腐店、方德饭店、桥滩渔港西坝豆腐、临河苑西坝豆腐店6家商家大厨在现场制作1道金牌菜品。
各位大厨现场“发挥”，准备食材、操控火候、装盘摆饰……各程序一气呵成。不一会儿，一品熊掌豆腐、麻婆豆腐、灯笼豆腐等特色菜肴就新鲜出炉。现场媒体代表和嘉宾品尝后啧啧称赞，各商家也获得了“金牌菜肴”的授牌。
大厨献技
商家美食比拼
除了大厨献技，活动现场还准备了诸多趣味比赛。吃豆腐串、叠豆腐、捡黄豆……选手们在规定时间内进行各种挑战，引得现场观众捧腹。
与此同时，启动仪式当天，还举行了西坝豆腐坝坝宴。招募的“西坝豆腐坝坝宴”活动参与者们齐聚一堂，免费品尝由6家商家精心制作的西坝豆腐宴。
大厨们现场制作的豆腐佳肴
据主办方介绍，本次西坝豆腐节除启动仪式当天的活动外，还有一系列精彩配套活动。其中，“钓王杯”钓鱼赛将于9月22日上午10点在西坝镇文化广场游泳池举行，活动方将发布招募信息，招募钓鱼爱好者参与垂钓比赛，在规定时间内钓到的鱼重量在前6名的选手获得奖励。奖金设置：一等奖1名，奖金1000元；二等奖2名，奖金800元/名；三等奖3名，奖金500元/名。
现场吃豆腐比赛
比拼捡豆子
寻觅豆腐文化乡村体验游则会在9月10 日至30日期间招募游客深入五通桥，对以五通桥西坝豆腐等美食为主的五通桥西坝镇进行为期一天的美食体验之旅，并将“西坝三绝”体验活动（挖生姜、推豆花、品米酒）、摘水果等互动活动贯穿其间。
整个活动期间，“最西坝”微摄影活动也将持续进行，参赛者可用数码相机或手机聚焦五通桥区西坝镇，拍摄西坝自然风光、社会经济、民俗风情等，将作品投至zxb1809@126.com。最后进行评选奖励，奖金设置为：一等奖1名，奖金2000元；二等奖2名，奖金800元/名；三等奖3名，奖金500元/名；入围奖10名，奖金200元/名。活动结束后，活动照片、部分优秀摄影作品将集结成册，留作纪念。
美女主播品尝豆腐美食
市民现场围观
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