Tianfu sightseeing Tea Garden in Jiajiang
夹江天福观光茶园
茶文化之旅讲解词
亲爱的游客朋友们大家好！欢迎来到夹江天福观光茶园参加我们的茶文化之旅活动。接下来让我们一起走进茶的世界，去领略茶文化的博大精深。
人们说，上天特别宠爱四川。茶就是上天给予我们四川的馈赠，就是这小小的叶子把四川人熏陶得休闲、淡定和从容。有句俗话说：“宁可三日无肉，不可一日无茶”，老天爷造物时，常常也如凡人一样带一点偏心，比如：给中东带去了石油，让哥伦布发现了新大陆，再比如，让德国人创造了啤酒，让法国人酿制了葡萄酒，让南非拥有咖啡和可可。当然，老天爷对我们四川也不薄，这就是让四川养植了堪称三大饮品的“四川茶”。
好、各位来宾这边请，现在你们看到的就是我们夹江天福茶园的缩小模型。首先我简单地为大家介绍一下我们夹江天福观光茶园的概况，夹江天福观光茶园是世界最大茶叶集团——天福集团投资于中国西部的一个重要基地，总占地面积380亩，总投资8000多万元人民币，于2004年4月9日正式开幕，并于开幕后的第9天顺利通过了国家旅游局的《全国农业旅游示范点》的审批；在之后我们又经过了4年的努力在2008年6月27日正式被授予国家4A级旅游景区；在2014年3月5日夹江天福服务区又被授予了四川省首批A类的5星级高速公路服务区的荣誉称号。
它有三大部分组成：一是设有餐厅、加油站、茶庄等服务设施，为游客提供优质的旅途服务；二是建有茶博物馆，展示中国三千年茶的发展史、世界各国茶文化、巴蜀茶文化、中国各民族饮茶风情等并可欣赏各种精彩的茶艺表演；三是在四川设茶厂，带动川茶走向世界。
我们现在所处的位置就是在这里——天福茶博物馆。博物馆的旁边是一个三层楼的豪华餐厅，主要以推出丰富的茶膳为主，这边是两幢茶叶加工厂，乌龙茶厂和日本煎茶厂。旁边是我们天福员工的两幢漂亮宿舍楼，同时煎茶厂还生产新鲜的绿茶粉送到茶食品厂生产我们天福的茶食品，最外面是我们天福所有产品的展销大厅，后面绿油油的部份就是天乐山观光示范茶园，里面已开发种植了全国各地12种优质的乌龙茶树品种，其中4种来自台湾，另外，为了完善我园作为国家4A级旅游景区，游客来园旅游的吃、住、行、游、购、娱功能，主要针对出门在外的旅游渡假的天福贵宾，让他们来到天福有回家的亲切感，能真正体会到天福的人情味，感觉到天福贵宾特有的尊荣，09年，在我们的后山松树林打造出了六栋不同风格豪华的商务别墅：如地中海风格、东南亚风格、北美风格、乡村风格等
进入茶博物馆，底楼主要介绍了茶树的栽培及品种命名方法；通过造型鲜明生动的人物模型，了解唐、宋、元、明、清的饮茶方式；并用展板、图片、文字说明中国六大基本茶类（绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶）的制作过程。馆内还修建了造型逼真的“茶马古道仿真场景”。
二楼主要展示中国各名族的饮茶文化及世界茶情、世界各国饮茶文化，天福史馆讲述天福集团主席李瑞河先生创办历程及天仁集团、天福集团的发展经历。
在茶道表演厅，可观看到藏族酥油茶礼，藏族主要分布在我国西藏，在云南、四川、青海、甘肃等省的部分地区也在居住。这里地势高亢，有"世界屋脊"之称，空气稀薄，气候高寒干旱，他们以放牧或种旱地作物为生，当地蔬菜瓜果很少，常年以奶肉、糌粑为主食。"其腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解"。茶成了当地人们补充营养的主要来源，喝酥油茶便成了如同吃饭一样重要。 严酷的生存环境，造就了藏民族勇敢刚毅的民族个性，也形成了藏民族独具高原特色的饮食文化，藏乡的酥油茶便是其中一朵奇葩。酥油茶是藏乡群众日常生活所必需的一种饮料，也是藏族人民待客、礼仪、祭祀等活动不可或缺的用品，极具民族特色和文化内涵。酥油茶的煮法：先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁，再把茶水倒入酥油茶桶，再放入酥油和食盐，用力将木棒上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。茶厂总占地面积7000多平方米，经过2002年到现在的发展，现有四栋厂房，分别为绿茶厂、乌龙茶厂、包装工厂和新厂库房。绿茶厂拥有先进的蒸青绿茶生产线，采用日本先进的生产技术，收购当地优质的茶鲜叶，制作品质优良的蒸青绿茶和绿茶粉。乌龙茶厂则采用先进的乌龙茶生产设备，运用台茶生产技术，制作天乐山的12种乌龙茶品种。包装工厂占地3000多平方米，投资770多万人民币，为四层建筑物，主要以配送中心和包装车间为主。新厂库房主要是用做库房和办公区。工厂外面是大型的萎凋场所和参观走廊，供乌龙茶萎凋和游客参观茶叶的制作过程。
茶食品加工厂内设饼干、糕点、卤制、糖果、膨化等车间，底楼生产车间采用落地玻璃窗式的参观走廊，让游客可以看到里面食品的生产过程，打破了“眼不见为净”的传统观念，让游客买的放心，吃的开心。我们的茶食品已荣获ISO22000国际质量体系认证及HACCP认证，有效的保证了产品质量稳定、安全；97年至今，连续5次被亚太经合会（APEC）指定为大会点心及馈赠各国政要的礼品，这是对我们产品最好的肯定。参观完茶食品的制作过程，我们还可以在茶食品厂品尝到刚出炉的新鲜抹茶蛋糕。
天乐山观光示范茶园，在这里种植了来自全国各地的12种优质乌龙茶树品种，其中4种来自台湾，进入天福茶园茶之旅采茶验区，我们的讲解人员会教学你如何采摘绿茶，制作绿茶时，我们在采摘时，只摘一心或一芽一叶即可。鲜叶进厂---晾青---杀青----理条---辉锅----烘干----精制----包装将精心采摘早春细嫩茶叶及时送入茶厂，在特定的晾青架上进行晾青，目的是散失部分水分，发挥茶叶的清香，晾青适度后在先进的多功能理条机内进行杀青、理条作业。通过高温杀青固定茶叶特有的嫩绿色泽和甘醇品质，杀青后在制茶师傅的巧妙技艺下进行理条，使茶叶外形扁平挺直、秀美，然后再在辉干机内进行挥锅作业，使茶叶脱去表面多余的茶毫，使外形更加油润有光泽，辉锅后茶叶进行烘干作业，在先进的电子烘焙机中采用特定的烘干工艺作出的茶叶茶香更明显，品质更优异、稳定。最后进行精制工艺，去除茶叶的黄片、细小叶片，保持成品茶特有的外形，内质，使茶叶品质扁平挺直，色泽嫩绿油润有光泽；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；香气清新淡雅、滋味清醇爽口，饮后余香回甘悠久不绝。
茶文化之旅讲解词
亲爱的游客朋友们大家好！欢迎来到夹江天福观光茶园参加我们的茶文化之旅活动。接下来让我们一起走进茶的世界，去领略茶文化的博大精深。
人们说，上天特别宠爱四川。茶就是上天给予我们四川的馈赠，就是这小小的叶子把四川人熏陶得休闲、淡定和从容。有句俗话说：“宁可三日无肉，不可一日无茶”，老天爷造物时，常常也如凡人一样带一点偏心，比如：给中东带去了石油，让哥伦布发现了新大陆，再比如，让德国人创造了啤酒，让法国人酿制了葡萄酒，让南非拥有咖啡和可可。当然，老天爷对我们四川也不薄，这就是让四川养植了堪称三大饮品的“四川茶”。
好、各位来宾这边请，现在你们看到的就是我们夹江天福茶园的缩小模型。首先我简单地为大家介绍一下我们夹江天福观光茶园的概况，夹江天福观光茶园是世界最大茶叶集团——天福集团投资于中国西部的一个重要基地，总占地面积380亩，总投资8000多万元人民币，于2004年4月9日正式开幕，并于开幕后的第9天顺利通过了国家旅游局的《全国农业旅游示范点》的审批；在之后我们又经过了4年的努力在2008年6月27日正式被授予国家4A级旅游景区；在2014年3月5日夹江天福服务区又被授予了四川省首批A类的5星级高速公路服务区的荣誉称号。
它有三大部分组成：一是设有餐厅、加油站、茶庄等服务设施，为游客提供优质的旅途服务；二是建有茶博物馆，展示中国三千年茶的发展史、世界各国茶文化、巴蜀茶文化、中国各民族饮茶风情等并可欣赏各种精彩的茶艺表演；三是在四川设茶厂，带动川茶走向世界。
我们现在所处的位置就是在这里——天福茶博物馆。博物馆的旁边是一个三层楼的豪华餐厅，主要以推出丰富的茶膳为主，这边是两幢茶叶加工厂，乌龙茶厂和日本煎茶厂。旁边是我们天福员工的两幢漂亮宿舍楼，同时煎茶厂还生产新鲜的绿茶粉送到茶食品厂生产我们天福的茶食品，最外面是我们天福所有产品的展销大厅，后面绿油油的部份就是天乐山观光示范茶园，里面已开发种植了全国各地12种优质的乌龙茶树品种，其中4种来自台湾，另外，为了完善我园作为国家4A级旅游景区，游客来园旅游的吃、住、行、游、购、娱功能，主要针对出门在外的旅游渡假的天福贵宾，让他们来到天福有回家的亲切感，能真正体会到天福的人情味，感觉到天福贵宾特有的尊荣，09年，在我们的后山松树林打造出了六栋不同风格豪华的商务别墅：如地中海风格、东南亚风格、北美风格、乡村风格等
进入茶博物馆，底楼主要介绍了茶树的栽培及品种命名方法；通过造型鲜明生动的人物模型，了解唐、宋、元、明、清的饮茶方式；并用展板、图片、文字说明中国六大基本茶类（绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶）的制作过程。馆内还修建了造型逼真的“茶马古道仿真场景”。
二楼主要展示中国各名族的饮茶文化及世界茶情、世界各国饮茶文化，天福史馆讲述天福集团主席李瑞河先生创办历程及天仁集团、天福集团的发展经历。
在茶道表演厅，可观看到藏族酥油茶礼，藏族主要分布在我国西藏，在云南、四川、青海、甘肃等省的部分地区也在居住。这里地势高亢，有"世界屋脊"之称，空气稀薄，气候高寒干旱，他们以放牧或种旱地作物为生，当地蔬菜瓜果很少，常年以奶肉、糌粑为主食。"其腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解"。茶成了当地人们补充营养的主要来源，喝酥油茶便成了如同吃饭一样重要。 严酷的生存环境，造就了藏民族勇敢刚毅的民族个性，也形成了藏民族独具高原特色的饮食文化，藏乡的酥油茶便是其中一朵奇葩。酥油茶是藏乡群众日常生活所必需的一种饮料，也是藏族人民待客、礼仪、祭祀等活动不可或缺的用品，极具民族特色和文化内涵。酥油茶的煮法：先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁，再把茶水倒入酥油茶桶，再放入酥油和食盐，用力将木棒上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。茶厂总占地面积7000多平方米，经过2002年到现在的发展，现有四栋厂房，分别为绿茶厂、乌龙茶厂、包装工厂和新厂库房。绿茶厂拥有先进的蒸青绿茶生产线，采用日本先进的生产技术，收购当地优质的茶鲜叶，制作品质优良的蒸青绿茶和绿茶粉。乌龙茶厂则采用先进的乌龙茶生产设备，运用台茶生产技术，制作天乐山的12种乌龙茶品种。包装工厂占地3000多平方米，投资770多万人民币，为四层建筑物，主要以配送中心和包装车间为主。新厂库房主要是用做库房和办公区。工厂外面是大型的萎凋场所和参观走廊，供乌龙茶萎凋和游客参观茶叶的制作过程。
茶食品加工厂内设饼干、糕点、卤制、糖果、膨化等车间，底楼生产车间采用落地玻璃窗式的参观走廊，让游客可以看到里面食品的生产过程，打破了“眼不见为净”的传统观念，让游客买的放心，吃的开心。我们的茶食品已荣获ISO22000国际质量体系认证及HACCP认证，有效的保证了产品质量稳定、安全；97年至今，连续5次被亚太经合会（APEC）指定为大会点心及馈赠各国政要的礼品，这是对我们产品最好的肯定。参观完茶食品的制作过程，我们还可以在茶食品厂品尝到刚出炉的新鲜抹茶蛋糕。
天乐山观光示范茶园，在这里种植了来自全国各地的12种优质乌龙茶树品种，其中4种来自台湾，进入天福茶园茶之旅采茶验区，我们的讲解人员会教学你如何采摘绿茶，制作绿茶时，我们在采摘时，只摘一心或一芽一叶即可。鲜叶进厂---晾青---杀青----理条---辉锅----烘干----精制----包装将精心采摘早春细嫩茶叶及时送入茶厂，在特定的晾青架上进行晾青，目的是散失部分水分，发挥茶叶的清香，晾青适度后在先进的多功能理条机内进行杀青、理条作业。通过高温杀青固定茶叶特有的嫩绿色泽和甘醇品质，杀青后在制茶师傅的巧妙技艺下进行理条，使茶叶外形扁平挺直、秀美，然后再在辉干机内进行挥锅作业，使茶叶脱去表面多余的茶毫，使外形更加油润有光泽，辉锅后茶叶进行烘干作业，在先进的电子烘焙机中采用特定的烘干工艺作出的茶叶茶香更明显，品质更优异、稳定。最后进行精制工艺，去除茶叶的黄片、细小叶片，保持成品茶特有的外形，内质，使茶叶品质扁平挺直，色泽嫩绿油润有光泽；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；香气清新淡雅、滋味清醇爽口，饮后余香回甘悠久不绝。
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