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采茶节开幕式
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采茶比赛场景
几场春雨过后，清晨的生态竹乡沐川李家山万亩有机茶园格外清新，海拔1200米有机茶园云雾缥缈、青山卷幔，忙碌的茶农们在妙曼的云雾山中采摘晨露鲜叶。4月9日，以“中国天然氧吧•醉氧生态绿茶”为主题的中国•沐川竹乡首届采茶节在四川乐山市沐川县建和乡李家山有机茶基地重彩开启！领略竹乡沐川生态茶园的无限风光，品味醇厚浓香的沐川茶，体验独具魅力的茶文化。
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纤手摘取嫩芽叶
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采茶比赛
当日上午，在建和乡李家山万亩有机茶基地，来自沐川县建和乡、舟坝镇、高笋乡等7个产茶乡镇35名经验丰富的采茶姑娘组成的共7支比赛队伍进行了精彩的采茶比赛。来自四川省农科院、四川农业大学、乐山市农业农村局和沐川县农业农村局的5名茶叶专家对茶叶采摘速度、茶叶重量、茶叶形态、茶叶品质进行现场评判，并评出冠亚季军和优秀奖，最终由武圣乡5名参赛选手组成的3号团队获得冠军。
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采茶比赛
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采茶比赛
当天下午，由乡镇及茶叶企业、手工茶爱好者组成9只比赛队伍的手工制茶比赛以及品茗会、茶艺表演、古筝表演、颁奖典礼等活动在沐川县大千百汇广场如期举行。参赛制茶师傅们双手不停地在铁锅里将茶叶翻炒、旋转、揉捻，有条不紊的将鲜叶选形、杀青、理条、扁形等制茶工艺进行展示，刚采摘下的嫩芽在他手中上下飞舞，赢得现场观众的阵阵掌声。乐山市茶产业发展中心主任、推广研究员孙道伦解说制茶过程、制茶知识等，并现场为大家演示搓茶、揉团等制茶工艺。“我们选取鲜芽，放入180℃左右的茶锅，对其进行杀青，让茶更清香，在翻炒过程中根据茶叶形态，调整锅内温度并不断揉叶，这样炒制出来的茶回口甘甜，喝起来有豆香味。”孙道伦介绍道。
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采茶比赛--选形
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茶农采摘鲜叶
据了解，沐川是全省传统的老茶区和茶叶优势区域重点县，种茶、制茶历史悠久，经过数代“沐川茶人”们的不懈努力，所产茶品皆具浓厚韵味，茶香宜人、滋味醇厚，为茶中上品。据县志记载，50年代初，沐川县曾专程到中南海敬献绿茶，参加国庆观礼，名噪一时。
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制茶比赛现场
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制茶比赛--杀青
近年来，沐川县委、县政府紧紧围绕“生态发展、绿色崛起”的总体思路，立足优越的生态环境和自然气候条件，多点发力，助推茶产业发展和品牌提升，基地面积稳中有升，生产加工能力不断改进，规模效益显现。2018年全县茶园总面积22.1万亩，建成5个省级现代农业茶叶示范园区，建成2万亩以上的茶叶专业乡镇5个，2000亩以上的专业村30个，形成了以沐溪河流域为核心的绿色有机茶叶产业带，以马边河流域为核心的无公害茶叶产业带的产业布局。茶叶年产量7000多吨，产值6.1亿元。产销一体化不断完善。全县培育了一枝春、晓三月、乐乐山、一芽香、佳木缘、盛世沐府、元峰等知名茶叶加工销售龙头企业，建成茶叶加工厂60余家，茶叶专业合作社18个，其中，国家级示范社1个、省级示范社2个。家庭农场16个。以优质绿茶、红茶和珍稀紫茶系列产品为主，线上线下相结合不断拓宽销售渠道。
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制茶比赛--揉捻
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茶艺表演
资源禀赋重点突出，沐川茶树种质资源丰富，已建成李家山野生茶树种质资源保护示范区，2010年建成四川省唯一的“省级茶树品种繁育推广中心”，与中茶所、川农大等单位合作，广泛开展茶树珍稀品种、育种材料的收集、整理和培育，从省内外引进了茶树品种（品系）180多个进行试验示范，筛选适宜推广种植的茶树品种12个，自主选育出“川沐28”、“川沐217”两个省级良种，与川农大合作选育出“川茶2号”、“川茶3号”两个省级良种和珍稀茶树品种“紫嫣”。“紫嫣”是由四川农业大学茶学系和四川一枝春茶业有限公司合作从沐川野生茶树中采用单株育种方法选育的珍稀茶树新品种，其新梢芽、叶、茎均呈深紫色，花青素含量高达24.8mg/g，生化内含物丰富，主要适制绿茶，具有汤色蓝紫，嫩香高长，滋味浓厚回甘的品质特点。目前珍稀茶树品种“紫嫣”已获得植物新品种权和新品种登记证书。
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沐川珍稀茶树品种--紫嫣
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