在乐山,有这么一条街,素有浓缩版“张公桥美食街”之称,但小编认为这条街上的美食更接地气,也更为本地人认可,这条街便是——清风街。
这条毗邻王府井商场、乐山市中医医院、华联商圈的小街,因竹公溪旁白岩山“白岩三洞”之“清风洞”而得名。如果要问乐山的地道美食街,清风街定会榜上有名。
图 / 恒旅网 黄韵
被柏杨中路一分为二的清风街,分为上街和下街,上街才是美食聚集地。
这一次,我们从白云街拐进了这条小街。街道两旁是健壮的大树,茂盛的枝叶将街道的天空遮蔽,所以走在这条路上基本不担心晒太阳。偶尔有清风吹过,煞是凉爽。
图 / 恒旅网 黄韵
01 丹棱碗碗羊肉
首先映入眼帘的是丹棱碗碗羊肉,老资格的老乐山吃货们一定知道。
图 / 恒旅网 黄韵
其实要说确切位置,这家羊肉馆是在白云街上,但因离得近,也算在清风街美食圈以内。
用新鲜骨头熬制的高汤煮上提前切好的新鲜羊肉和时令蔬菜,乳白色的汤底香醇可口,羊肉嫩却不膻。
乐山人标配的羊肉汤蘸料——小米辣、香菜、葱花、豆腐乳必不可少,软糯筋道的羊肉蘸上浓郁的汤汁,吃进嘴里辣中带鲜,很好地缓解了“秋老虎”带来的燥热。
丹棱碗碗羊肉营业信息
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