随着中秋假期的到来
乐山又迎来了一批水灵灵的游客
相信来自外地的朋友们
早就对乐山美食有所耳闻
不过,这次就不要“死嗑”市中区啦
欢迎大家去乐山周边的区县
探寻宝藏店铺
今天小编就为大家整理这份
『周边区县吃喝攻略』
周末去一一探索吧!
五 通 桥 区
胖哥饺子馆
五通桥区牛华镇商业街36号1组80号
图 / 新乐山
这家店一到饭点就挤满了人,虽然店面不大,环境简单朴实,但是老板的用心都看得到。他家的饺子和烧麦坚持手工制作,每日现包现蒸,还有钵钵鸡、各种面类、炒饭、卤货,食材用料都非常新鲜,不仅可以随心搭配,还吃得放心。
雷四孃蛋烘糕
五通桥区牛华镇商业街282号
图 / 新乐山
雷四孃蛋烘糕诞生于上个世纪90年代,从1990年到2023年,从手推车到宽敞明亮的店铺,雷四孃家的蛋烘糕陪着一代又一代孩子从无忧无虑的童年到顶天立地的大人,是许多乐山人惦记的“小时候的味道”,香甜软糯,能涤净所有的不开心。
眼镜油烫甜皮鸭
五通桥区104省道与商业街交叉口东北20米
图 / 新乐山
“打车费比鸭子贵,但吃到那一刻就觉得这趟没白跑,下次还去。”这是外地人对于眼镜油烫甜皮鸭的形容。他家甜皮鸭甜度刚好,不会显腻,而且菜品很多,全是手工制作,许多资深“饕客”都道挑不出毛病,直呼好吃。
牛华八婆麻辣烫
五通桥区牛华镇商业街步行街街口
图 / 新乐山
牛华八婆麻辣烫曾经上榜《舌尖上的中国》,多年来,老板结合食客意见精益求精,不断改进创新,形成了八婆麻辣烫如今声名远扬、客似云来的场面。他们家的招牌菜有牛肉、排骨、焦糖豆花、手工冰粉等,味道一绝。
祝老六红糖酥饼
五通桥区中心街155号
图 / 新乐山
这家店常被人形容为“非常之推荐,非常之难买”能不能吃到,全凭运气加持”,他们家的红糖饼是传统手工制作,饼经过铁盘在炭炉上炕熟,再放入炉内经过炉温的烘烤使得饼皮形成酥皮,脆得掉渣,入口感觉极好。
沙 湾 区
涂老七豆花饭
沙湾区文豪路270号
图 / 新乐山
一家没有装修,环境很普通的苍蝇儿馆子,虽然店名是“豆花饭”,但是蹄花汤、肥肠汤、凉拌白肉也相当美味!蹄花汤和肥肠汤都炖得非常软糯,汤底很鲜。
彬彬麻辣烫
沙湾区铜河路南段789号
图 / 新乐山
这家店每天现串现买,汤底是猪骨汤熬制五个小时以上,锅底是自己炒的料,味道地道,很受本地人青睐。
红绿灯米线
沙湾区沫若大道南段235号
图 / 新乐山
跟别家店不同,老板坚持只做原汁原味的清汤米线,保持食材原本的味道。色白有光泽的米线,软糯Q弹,配上浓郁高汤,咸度适中,鲜甜清香,回味无穷。
自贡李记活水兔
沙湾区铜河路南段735号
图 / 新乐山
兔兔那么可爱,就要吃兔兔!沙湾这家活水兔每日现点先杀,新鲜程度没得说。鲜亮的红油汤底里包含了大量辣椒和花椒,鲜香麻辣,口味俱佳。
许记刀削面
沙湾区商业街与金广路交叉口西南20米
图 / 新乐山
人间烟火气,最抚凡人心,要想抚平一天的疲惫情绪并不难,一碗足够好吃的面就可以。这家店一到饭点,食客便络绎不绝。
犍 为 县
罗城帅羊肉
犍为县罗城镇新街136号
图 / 微犍为
罗城古镇百去不厌,罗城帅羊肉是罗城镇最资格的一家老字号羊肉汤店了,汤鲜味浓,鲜而不膻,喝上一口浓汤再吃一口肉,简直就是人生一大幸事!除了羊肉汤,炒羊肝、碎米羊肉、粉蒸羊肉等“羊货”也颇受欢迎。
古犍刘记牛肉饼
犍为县南街334号
图 / 微犍为
位于犍为龙池广场的古犍刘记的咔饼算得上是众多咔饼美味的“天花板”。圆圆的白面饼子,里面夹着粉蒸肉,皮薄肉多、热气腾腾。一口下去,鲜香麻辣的味道便在嘴里绽放。
桐子林许四孃薄饼豆腐干
犍为县南池街104号
图 / 微犍为
将拌好的萝卜丝夹入三角形豆腐干中,再加上酥黄豆、芝麻油、香料油、白糖等调味品在甜醋里面泡一泡,咬一口超香,酸酸辣辣的很开胃。薄饼饼皮软韧、萝卜丝脆爽、豌豆粒酥香混合,也是一绝!
犍为脆绍面
犍为县翠屏路79号
图 / 大众点评@谷雨荔枝
味道香浓的脆绍搭配细长面条,薄且入味,两者的完美结合,那滋味简直不摆了。所以,来犍为一定要吃一碗脆绍面,另外,他们家的豆汤面也不错!
大操坝甜皮鸭
犍为县书堂街52号(清溪店)
犍为县玉津镇正东街97号基志农贸市场6号门市(犍为店)
图 / 大众点评
大操坝杜记甜皮鸭算是犍为甜皮鸭里数一数二好吃的,他家的甜皮鸭鸭肉肉质紧实,外皮酥脆,糖衣挂的很足但吃起又没有齁甜的感觉,嗜甜的小伙伴一定会喜欢。鸭头皮子都炸到酥脆的程度,嚼起甜中带点精瘦肉的香味,盲点都不会没有踩雷。
夹 江 县
新乐牛肉店
夹江迎春南路599号
图 / 夹江发布
新乐牛肉店没有菜单,全凭一张嘴报菜名。炒毛肚,里面也有千层肚,火候掌握让人迷醉,薄薄一片,太鲜脆了。炒牛肝则承载了另一个方向的赞叹,又薄又嫩。
马村鱼头夹江县马村政府西南100m
图 / 夹江发布
距离夹江县城十多公里外的马村,有一道名菜叫“马村鱼头”。顶上铺闷了藿香和葱,热汤往上面一浇一刨,香气扑鼻。一个鱼头有2斤重,肉炖得软烂,一嗦就全部吃进嘴里了。
张敏牛肉
夹江东进西路73号
图 / 新乐山
这是一家典型的苍蝇馆子,开在大路边,很好找,但是没什么环境可言。牛肉的花样很多,炒牛肉、炖牛肉、凉拌黄喉……每一样都很下饭,是牛肉忠实爱好者的常去之地。
淑明豆腐脑
夹江迎春西路城南华府1楼
图 / 夹江发布
夹江的豆腐脑,在资深吃货心中。县城里有4家都被当地人提名了:淑明、六六、八孃、张艳。淑明有三个口味:麻辣、酸辣、糖醋麻辣。当豆腐脑吃到嘴里,大口牛肉+脆脆的馓子,就是这种感觉。
文琴麻辣烫夹江东进路132号
图 / 夹江发布
菜品新鲜大串,蘸碟也帮你打好了,牛肉是最畅销的菜品。油渣肉蛋炒饭也是一绝,米粒蓬松柔软,鸡蛋peng香,里面夹着颗颗油渣,辅以小葱点缀,可以说是干饭人的标配了。
井 研 县
井研县碧荷饭店
井研县研城街道西街101号
图 / 新乐山
斗鸡菇、藿香鲫鱼、卤猪蹄为特色菜,店内的“炒斗鸡菇”深受吃货喜爱。想吃斗鸡菇,去他们家准没错!
吕二娃饭店
井研县千佛街与007乡道交叉口东南120米
图 / 新乐山
来到井研千佛镇,除了参观东风堰-千佛岩景区,一定要吃上了央视的网红饭店——吕二娃饭店,推荐美食有心肺汤、粉蒸肥肠、凉拌猪头肉、火爆脆肠、火爆猪肝。
刘忠饭店
井研县千佛镇瑞丰街1号
图 / 新乐山
店里的拌猪蹄、木耳拌鸡、藿香鲫鱼、黄瓜烧鳝鱼、苦瓜烧鸭、干笋烧牛肉都是特色菜。这是一家33年的老字号饭店,也是本地人聚餐请客经常会选择的店,可以放心吃!
井研无名烧烤
井研县佳泉街31-2-1号
图 / @谭莉
开在一家叫“秀平茶馆”的烧烤,人气爆好常年排队,特别是周末去都要等很久。他们家的烤皮蛋、烤五花肉、烤馍是一绝,吃过的人都知道!
赵记太安鱼
井研县三江镇三江街北路70号
图 / 新乐山
赵记太安鱼位于三江转盘向竹园方向处,这家店的酒醉鸡非常有特色,为了使鸡肉的肉质更鲜嫩,宰杀前要先喝酒放松,鸡肉吃到嘴里香辣四溢,肉质细嫩。
峨 眉 山 市
荣生萝卜汤饭店
峨眉山市名山路南段296号
图 / 小红书@葵葵来咯
峨眉本地人强推的老店,菜品都超级接地气儿,价格同样也是。店里主打肘子炖萝卜汤,汤鲜肉嫩,酣畅过瘾,配的萝卜清甜水润,汤和萝卜可以免费续;老腊肉、水煮牛肉、雪魔芋烧土鸭、豆豉回锅肉、大蒜烧鲢鱼、豆花等等家常菜,基本上不会踩雷。
峨眉汪鸭子
峨眉山市绥山镇白龙北路88号
图 / 新乐山
“到了峨眉一定要去尝尝汪鸭子。”本地朋友极力推荐的一家店,属于是峨眉的老网红店了,已经有三十多年的历史了,鸭子吃着干而不柴,香而不腻。
刘四孃桂花糕
峨眉山市大佛北路153号
图 / 新乐山
开学之际正是桂花开放时节,来一点儿软软甜甜的桂花糕。带着香气,入口松软,上面再点缀上些许桂花,颜值和味道都有了。
王记白龙串串
峨眉山市绥山镇景秀一街66号一层
图 / 新乐山
从一个小推车逐步发展起来的油炸小串,品种多样的各类荤素串串经过高温清油炸至香脆,刷上秘制辣椒油,直呼绝绝子!
高记豆腐脑峨眉山市书院街114号(市政府政务中心旁)
图 / 新乐山
峨眉高记豆腐脑应该是峨眉生意最好的一家之一,招牌蛋冲豆腐脑是食客们的心头爱,“加蛋”是这里每天听到最多的词语,香气四溢的牛肉与蛋液的完美融合,碰撞出极致的美味。
美食无限
奈何篇幅有限
无法逐一放下
还有很多藏在
“卡卡角角”的宝藏店铺
就等你来亲自探索啦
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